আধানের জন্য ডিহাইড্রেটেড কমলার খোসা ফল
কমলার খোসা #1
কমলার খোসা #2
কমলার খোসা ফাইবার, ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের উৎস এবং পলিফেনলের মতো পুষ্টিতে ভরপুর।
চা, পানীয় এবং ককটেল সাজানোর জন্য এটি ব্যবহার করুন।
হ্যাংওভার: প্রায় 20 মিনিটের জন্য এক কাপ ফুটন্ত জলে লবণ এবং কমলার খোসা মেশান।
একবার এটি ঠান্ডা হয়ে গেলে, আপনার হ্যাংওভারের প্রভাব কমাতে সাহায্য করার জন্য আপনার পুরো মিশ্রণটি পান করা উচিত। আপনার ব্রাউন সুগারের সাথে খোসা জমা করে রাখুন যাতে এটি জমাট বাঁধতে না পারে এবং শক্ত হয়ে না যায় এবং আর্দ্রতা রক্ষা করে। কমলার খোসা গ্রেট করা হয়, শুকানো হয় এবং তারপর একটি বালিতে কিমা করা হয়। এটি আপনাকে কমলা ফুলের জলে চুম্বন করা ফার্সি ডেজার্টের কথা মনে করিয়ে দেবে।তাজা কমলার জেস্ট এর জায়গা আছে তবে আপনার যদি সত্যিকারের স্বাদের জন্য কিছু দরকার হয় তবে এই কমলার খোসার দানাগুলি নেওয়ার পথ।
হাজার হাজার বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ মেডিসিনে ব্যবহৃত, শুকনো সাইট্রাস x সিনেনসিস খোসা প্রায়শই ব্যাপক, বহু-ভেষজ ফর্মুলেশনে যোগ করা হয়েছে, পাশাপাশি নিজে থেকেও ব্যবহার করা হচ্ছে।শুকনো কমলার খোসার ঘনীভূত কমলার গন্ধ থাকে এবং এটি ইনফিউশন, রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার এবং নির্যাস হিসাবে আনন্দদায়ক।চীনের স্থানীয়, মিষ্টি কমলা এখন বিশ্বজুড়ে উষ্ণ আবহাওয়ায় চাষ করা হয়।
মিষ্টি কমলার পরিবারের যেকোনো সদস্যের খোসা অন্তত খ্রিস্টপূর্ব দ্বিতীয় শতাব্দীতে লেখা ডিভাইন হাজব্যান্ডম্যানের ক্লাসিক অফ দ্য মেটেরিয়া মেডিকা লেখার পর থেকে ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ মেডিসিনে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।অল্প-পরিচিত তথ্য হল যে ফলের চেয়ে কমলার খোসায় যথেষ্ট পরিমাণে বেশি এনজাইম, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফাইটো-নিউট্রিয়েন্ট রয়েছে।খোসা হল যেখানে সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদান জমা হয় এবং সেগুলি খোসার তিনটি প্রধান অংশে পাওয়া যেতে পারে;ফ্লেভেডো, অ্যালবেডো এবং তেলের থলি।
এটি বিশ্বাস করা হয় যে মিষ্টি কমলার উৎপত্তি চীনে এবং এখান থেকে এটি বিশ্বের প্রায় প্রতিটি দেশে চাষ করা হয়েছে এবং বর্তমান উৎপাদনের বেশিরভাগ ফ্লোরিডা, ক্যালিফোর্নিয়া এবং ভূমধ্যসাগরের কিছু অংশ থেকে আসে।
কাটা খোসা ঐতিহ্যগতভাবে চা হিসাবে ব্যবহার করা হয়, এবং গুঁড়ো খোসা পানীয়তে একটি মিষ্টি, ফিজি গন্ধ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়।অনেক প্রসাধনী খোসাকে কাটা আকারে বা পাউডার হিসাবে ডাকে।এর হালকা গন্ধ চায়ের মিশ্রণে যোগ করা সহজ করে তোলে এবং খোসা জ্যাম, জেলি, স্টির-ফ্রাই ডিশ এবং অন্যান্য অনেক রন্ধনসৃষ্টিতেও অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
