ইউনান ব্ল্যাক টি ডায়ানহং চা আলগা পাতা

ডিয়ানহং চা হল এক প্রকার অপেক্ষাকৃত উচ্চমানের, গুরমেট চাইনিজ ব্ল্যাক টি কখনও কখনও বিভিন্ন চায়ের মিশ্রণে ব্যবহৃত হয় এবং চীনের ইউনান প্রদেশে জন্মায়।ডায়নহং এবং অন্যান্য চাইনিজ কালো চায়ের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল শুকনো চায়ে উপস্থিত সূক্ষ্ম পাতার কুঁড়ি বা "সোনার টিপস" এর পরিমাণ।ডায়নহং চা একটি মিষ্টি, মৃদু সুগন্ধ এবং কোন আড়ম্বর ছাড়াই পিতলের সোনালি কমলা রঙের একটি ব্রু তৈরি করে।ডায়ানহং এর সস্তা জাতগুলি একটি গাঢ় বাদামী ব্রু তৈরি করে যা খুব তিক্ত হতে পারে।

হান রাজবংশের পূর্বে ইউনানে জন্মানো চা (206 BCE - 220 CE) সাধারণত আধুনিক পিউয়ের চায়ের মতো সংকুচিত আকারে উত্পাদিত হত।ডিয়ান হং ইউনানের একটি অপেক্ষাকৃত নতুন পণ্য যা 20 শতকের প্রথম দিকে উৎপাদন শুরু করে।ডায়ান (滇) শব্দটি ইউনান অঞ্চলের সংক্ষিপ্ত নাম যখন হং (紅) এর অর্থ "লাল (চা)";যেমন, এই চাগুলিকে কখনও কখনও কেবল ইউনান লাল বা ইউনান ব্ল্যাক হিসাবে উল্লেখ করা হয়, চীনে উৎপাদিত আরও ভাল কালো চা জাতের মধ্যে, ডায়ানহং সম্ভবত সবচেয়ে সাশ্রয়ী মূল্যের।

ডায়নহং গোল্ডেন-এর অন্য স্বাতন্ত্র্যসূচক চরিত্র হল এর তাজা, ফুলের সুবাস, সাধারণ কালো চা মাল্টি বেস সহ।এই ডায়নহং প্রতিটি ধারণাযোগ্য উপায়ে দুর্দান্ত।এটির একটি সমৃদ্ধ স্বাদ, আশ্চর্যজনক ফলের সুগন্ধ এবং দীর্ঘস্থায়ী মৃদু আফটারটেস্ট রয়েছে।পাতাগুলির একটি খুব মনোরম টেক্সচার আছে।প্রকৃতপক্ষে, চা যখন খুব তাজা হয় - উৎপাদনের কয়েক সপ্তাহ পরে এবং একটি সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করা হয় - এটি স্পর্শ করা একটি বিড়ালছানাকে স্ট্রোক করার মতোই মজাদার হবে, সমস্ত ধন্যবাদ এর উল্টানো বাঁকা পাতাগুলিতে সূক্ষ্ম মখমল আবরণের জন্য।

একটি কমলা-ব্রোঞ্জের ইনফিউশন যার খুব কম আতিশয্য এবং ফল এবং বাদামের নোট, মদটি গুড়ের ইঙ্গিত দিয়ে সুগন্ধযুক্ত, কোকোর স্তর, মশলা এবং মাটি একসাথে বুনে একটি সমৃদ্ধ স্বাদ তৈরি করে যা একটি ক্যারামেলাইজড চিনির মিষ্টির দ্বারা পরিপূরক।

কালো চা ｜ ইউনান ｜ সম্পূর্ণ গাঁজন ｜ বসন্ত এবং গ্রীষ্ম