অ্যান্টি-হ্যাংওভার ডাইহাইড্রোমাইরিসেটিন ভাইন চা ভেষজ চা

লতা চা (Ampelopsis grossedentata) এর মতো ভেষজ চা তাদের স্বাস্থ্য-উন্নতি এবং মনোরম স্বাদের কারণে বিশ্বব্যাপী ঐতিহ্যগতভাবে খাওয়া হয়ে আসছে।লতা চা এবং এর প্রধান জৈব সক্রিয় উপাদান, ডাইহাইড্রোমাইরিসেটিন, খাদ্য, উপাদান এবং ফার্মাসিউটিক্যাল বিজ্ঞানে তাদের সম্ভাব্য প্রয়োগের কারণে মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।লতা চা এবং ডাইহাইড্রোমাইরিসেটিনকে সম্ভাব্য প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে খাবারের শেলফ লাইফ বাড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।গবেষণায় প্যাকেজিং এবং খাদ্য নিরাপত্তায় সম্ভাব্য প্রয়োগেরও পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।উপরন্তু, লতা চা নির্যাসের সাথে খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক বিপাকীয় রোগ প্রতিরোধ করার জন্য দুর্দান্ত সম্ভাবনা দেখিয়েছে, যা অভিনব কার্যকরী খাবারে এর প্রয়োগকে ন্যায্যতা দিতে পারে।এই পর্যালোচনাটি খাদ্য শিল্পে লতা চা এবং ডাইহাইড্রোমাইরিসেটিনের রসায়ন, কার্যকরী বৈশিষ্ট্য এবং সম্ভাব্য প্রয়োগ নিয়ে আলোচনা করে।যদিও লতা চা নির্যাস এবং ডাইহাইড্রোমাইরিসিটিন আশাব্যঞ্জক ফলাফল দেখিয়েছে, খাদ্য পণ্যের উদ্ভাবনকে সমর্থন করার জন্য সর্বোত্তম প্রয়োগ, তাপীয় স্থিতিশীলতা, অন্যান্য প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সাথে সিনার্জেটিক প্রভাব, ভোক্তা গ্রহণযোগ্যতা এবং লতা চা-এর সংবেদনশীল প্রোফাইলের উপর আরও গবেষণা প্রয়োজন।