বাই মু ড্যান হোয়াইট পিওনি #2
সাদা পিওনিঐতিহ্যবাহী নাম বাই মু ড্যান নামেও পরিচিত, সাদা চা একটি জনপ্রিয় শৈলী যা তরুণ চা পাতা এবং রূপালী খোলা পাতার কুঁড়ি দিয়ে তৈরি।সাদা পিওনিচীনা ফুজিয়ান প্রদেশের Fuding থেকে উদ্ভূত.তবে আরও মজার বিষয় হল যে ফুজিয়ান হল সমস্ত সাদা চায়ের উত্স, এবং এটি এখনও কিছু সেরা এবং সর্বোচ্চ মানের সাদা চা তৈরি করছে।
পাই মু টান বা বাই মু ড্যান নামেও পরিচিত, হোয়াইট পিওনি হল একটি মিষ্টি, হালকা চাইনিজ চা যা খোলা না হওয়া চায়ের কুঁড়ি থেকে তৈরি, সেইসাথে দুটি নতুন পাতা থেকে অঙ্কুরিত হয়।সদ্য কাটা পাতা রোদে শুকিয়ে শুকিয়ে যেতে দেওয়া হয়।এই শুকিয়ে যাওয়ার সময় যে প্রাকৃতিক অক্সিডেশন ঘটে তা হোয়াইট পিওনিকে সুন্দর, মসৃণ স্বাদ দেয়।নাক উষ্ণ, পুষ্পযুক্ত এবং ফলের ফুলের মতো সমৃদ্ধ।মদ সোনালী এবং উজ্জ্বল।পরিষ্কার, রসালো ফুলের-ফলের গন্ধ, তরমুজের মাধুর্য, মৃদু স্বাদের স্পর্শ এবং গোলাকার মুখের অনুভূতি।আপনি যদি আপনার সাদা চা, বা এমনকি সাধারণভাবে শুধুমাত্র চা সম্পর্কে আপনার অন্বেষণ শুরু করেন তবে আমাদের সাদা পিওনি চা একটি দুর্দান্ত ভূমিকা পরিবেশন করবে।
সমস্ত চায়ের মধ্যে সবচেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত, সাদা চা এর নামকরণ করা হয়েছে চায়ের কুঁড়ির উপর থাকা ক্ষুদ্র সাদা বা রূপালী লোমের নামানুসারে কারণ এটি অঙ্কুরের ডগায় বিকশিত হয়।একবার ছিঁড়ে ফেলা হলে, কুঁড়ি এবং পাতাগুলিকে প্রাকৃতিকভাবে শুকিয়ে যাওয়ার জন্য রোদে বড় কম্বলে বিছিয়ে দেওয়া হয়।
সিলভার নিডল চায়ের বিপরীতে, এই চাটি মরসুমে পরে তোলা হয় এবং এটি কুঁড়ি এবং বৃহৎ পাতার মিশ্রণ যাকে বাই মু ড্যান (হোয়াইট পিওনি) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় যদিও উভয়ই একই উদ্ভিদের জাত, দা বাই থেকে উত্পাদিত হয়।
এই চা একটি হালকা এবং রিফ্রেশিং মদ তৈরি করে, যদিও আপনি একটি সিলভার নিডল সাদা চায়ের চেয়ে কিছুটা ফলদায়ক চরিত্রের সাথে পাবেন।
সাদা চা ｜ফুজিয়ান ｜ আধা-গাঁজন ｜ বসন্ত এবং গ্রীষ্ম
