বিশেষ চা গেনমাইচা গ্রিন টি পপকর্ন চা

কিংবদন্তি বলে একদিন একজন সামুরাই'গেনমাই নামের তার চাকরটি তার মালিকের জন্য চা ঢালছিল, যখন তার হাতা থেকে কয়েকটা ভাজা ভাত সামুরাইয়ের কাপে পড়ে গেল।সম্পর্কে রাগ একটি ফিট"ধ্বংস"তার প্রিয় চা থেকে, সে তার কাতানা (তলোয়ার) টেনে তার চাকরের শিরশ্ছেদ করেছিল।সামুরাই ফিরে বসে চা পান করে এবং আবিষ্কার করে যে ভাত চাকে রূপান্তরিত করেছে।এটিকে নষ্ট করার পরিবর্তে, চালটি খাঁটি চায়ের চেয়ে অনেক বেশি সুগন্ধ দিয়েছে।তিনি তার নিষ্ঠুর অবিচারের জন্য তাত্ক্ষণিক অনুশোচনা অনুভব করেন এবং তার প্রয়াত চাকরের স্মরণে প্রতিদিন সকালে এই নতুন চা পরিবেশনের আদেশ দেন।আরও সম্মান হিসাবে, তিনি তার নামে চায়ের নামকরণ করেছিলেন: গেনমাইচা ('জেনমাই এর চা') .

শুকনো চা পাতা গাঢ় সবুজ এবং বাদামী চালের কার্নেল এবং পাফ রাইস সহ সরু।এই চা পাতাগুলি থেকে খাড়া চা হালকা হলুদ বর্ণ ধারণ করে।ভাজা ভাতের ইঙ্গিত এবং হালকা আফটারটেস্টের সাথে স্বাদটি মনোরম।সুগন্ধ হল সতেজতা এবং ভাজা ভাতের হালকা ঘ্রাণ।