বিরল চীনের বিশেষ সবুজ চা মেং ডিং গান লু
মেং Ding Gan Lইউ বা গানলু চা হল চীনের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের সিচুয়ান প্রদেশের মেং মাউন্টেন (মেং শান) থেকে একটি চা।মেং শান সেই জায়গা হিসেবে পরিচিত যেখানে প্রথম চা চাষ করা হয়েছিল। মেংডিং গানলু মানে "মেংডিং এর মিষ্টি শিশির" যেখানে মেংডিং বলতে "মেং শানের শীর্ষ" বোঝায়। মধ্য তাং রাজবংশের আগে, মেং পর্বত থেকে চা বিরল এবং অত্যন্ত মূল্যবান ছিল;এবং চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে আরো চা ঝোপ লাগানো হয়। মেংডিং গানলু হল মেং পাহাড়ে উৎপাদিত চাগুলির মধ্যে একটি এবং এটি একটি সবুজ চা, মেং পর্বতের অন্যান্য চাগুলির মধ্যে রয়েছে "মেংডিং হুয়াংয়া" এবং "মেংডিং শিহুয়া" যা হলুদ চা।
গানলু চা ক তরুণ প্রারম্ভিক বসন্ত সবুজ চা যে একটি প্রাথমিকভাবে শক্তিশালী কিন্তু মৃদু এবং দীর্ঘস্থায়ী গন্ধ আছে, খনিজ নোট এবং একটি ভাজা ভুট্টা সুগন্ধ সঙ্গে.দক্ষিণ-পশ্চিম সিচুয়ান প্রদেশের একটি পূর্ণ-স্বাদযুক্ত স্থানীয় চা চাষের সাথে তৈরি করা হয়েছে যেখানে 2000 বছর আগে চা প্রথম চাষ করা হয়েছিল। It মিষ্টি ভুট্টার তীব্র নোট সহ একটি শক্তিশালী জটিল সুবাস রয়েছে।সম্পূর্ণ গন্ধ খনিজ এবং রিফ্রেশিং নোটের তরমুজ রিন্ডের সাথে সমৃদ্ধ, যা মিষ্টি ফিরিয়ে দেওয়ার একটি শক্তিশালী চরিত্রের সাথে।
মেংডিং চায়ের ফসল কাটার মৌসুম শুরু হয় মার্চ মাসে বা এমনকি ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে।কুঁড়িগুলি খুব ভোরে তোলা হয় যখন এটি এখনও খুব ঠান্ডা থাকে এবং এখনও ঘাসে শিশির থাকে।এই চা বেশিরভাগ কোমল চা কুঁড়ি ব্যবহার করে, যা প্রক্রিয়াকরণের সময় সাবধানে কুঁচকানো হয়।যদিও চায়ের কুঁড়িগুলি খুব ছোট, চায়ের গুল্মটির অনন্য বৈশিষ্ট্য একটি উজ্জ্বল সবুজ চা রঙ, তাজা সমৃদ্ধ স্বাদ এবং অত্যন্ত পুষ্টিকর চা তৈরি করে, এমনকি অল্প পরিমাণে পাতা ব্যবহার করেও।মিষ্টি চেস্টনাটের সুগন্ধ এবং মিষ্টি শিশিরের দীর্ঘস্থায়ী মিষ্টি আফটারটেস্ট উপভোগ করুন।
মেং ডিং গান লুকে চীনের অন্যতম সেরা চা হিসাবে রেট দেওয়া হয়েছে এবং এটি বেশিরভাগ তীক্ষ্ণতা এবং গভীরতা সহ একটি সূক্ষ্ম ফুলের হালকা সবুজ চা।
সবুজ চা ｜ সিচুয়ান ｜ নন গাঁজন ｜ বসন্ত এবং গ্রীষ্ম
