বিশেষ গ্রেড ইইউ স্ট্যান্ডার্ড ইউনান পুয়ের চা

Pu-erhs হল একমাত্র সত্যিকারের গাঁজন চা এবং এগুলি প্রত্যন্ত ইউনান প্রদেশে তৈরি করা হয় যেখানে প্রথম চা গাছ পাওয়া গিয়েছিল, ঐতিহ্যগত পদ্ধতির জন্য, চা পাতা তৈরি করা হয় এবং তারপরে সংরক্ষণ করা হয়, তারপরে প্রাকৃতিকভাবে ঘটতে থাকা খামির শুকনো চা পাতার সাথে বিক্রিয়া করে। , নতুন এবং পরিবর্তনশীল সুগন্ধ এবং স্বাদ তৈরি করা।

চায়ের স্বাদ গভীর মাটির মিষ্টতা এবং কোকোর নোটের সাথে সমৃদ্ধ, পূর্ণাঙ্গ এবং মসৃণ।আফটারটেস্টটি মসৃণ এবং মিষ্টি, দীর্ঘতরভাবে তৈরি করা হয়, এটি একটি কাপের রঙ এসপ্রেসোর মতো গাঢ় করবে তবে কখনই তিক্ত হবে না।

পূর্ব হান রাজবংশের (25-220CE) সময় পু-এরহ চা ইউনান প্রদেশে ফিরে পাওয়া যায়।পু-এরহ চায়ের বাণিজ্য তাং রাজবংশে শুরু হয়েছিল, মিং রাজবংশের সময় বিখ্যাত হয়েছিল এবং কিং রাজবংশে জনপ্রিয় হয়েছিল।

পু-এরহ দীর্ঘ কাফেলায় খচ্চর এবং ঘোড়া দ্বারা পরিবহণ করা হতো প্রতিষ্ঠিত রুট যা টি হর্স রোড নামে পরিচিত।ব্যবসায়ীরা পু-এরহ কাউন্টির বাজারে চায়ের বিনিময় করবে এবং তারপর চা তাদের নিজ নিজ বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য কাফেলা ভাড়া করবে।

একটি চায়ের ক্রমবর্ধমান চাহিদা যা সহজে পরিবহন করা যায় এবং দীর্ঘ যাত্রায় লুণ্ঠন না করে, সরবরাহকারীরা চা সংরক্ষণের উপায় নিয়ে আসার জন্য উন্মত্ততায় পাঠায়।এটি পাওয়া গেছে যে পাতার গাঁজন দিয়ে, চা শুধুমাত্র তাজা রাখে না বরং এটি বয়সের সাথে উন্নত হয়।লোকেরা শীঘ্রই এটি আবিষ্কার করেছিলpu-erhএছাড়াও হজমে সাহায্য করে, তাদের খাদ্যে অন্যান্য পুষ্টি যোগান এবং যেহেতু এটি এত সাশ্রয়ী ছিল, এটি দ্রুত একটি জনপ্রিয় পারিবারিক সুবিধা হয়ে ওঠে।Pu-erh চা অত্যন্ত মূল্যবান ছিল এবং এটি ভ্রমণ ব্যবসায়ীদের মধ্যে বিনিময়ের জন্য একটি শক্তিশালী হাতিয়ার হয়ে ওঠে।

পুয়ের্হটিয়া ｜ ইউনান ｜ গাঁজন করার পর ｜ বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং শরৎ