জুঁই চায়ের মৌলিক প্রক্রিয়া: চা বিলেট চিকিত্সা → ফুলের রক্ষণাবেক্ষণ → মিশ্রণ এবং সার → ফুলের মাধ্যমে তাপ অপচয় → গাদা সংগ্রহ এবং সার অব্যাহত রাখা → ফুল আলাদা করা → ভেজা বিলেট পুনরায় গরম করা এবং শুকানো → আবার সার বা জ্যাকোয়ার্ড।
চা ফুলের মিশ্রণ থেকে বেকিং পর্যন্ত, এটি একটি cellar সময় বলা হয়.বিভিন্ন মানের মান অনুযায়ী, জুঁই চা উৎপাদনের সময় বিভিন্ন সার ব্যবহার করা হয়।উচ্চ-গ্রেড জেসমিন চায়ে বেশি ফুল থাকে এবং আরও ম্যানহোলের প্রয়োজন হয়।ম্যানহোল হল একটি ম্যানহোল যেখানে চা পাতা বেক করা হয়, সমানভাবে স্তুপীকৃত এবং বাক্সে রাখা হয় না, তবে চা পাতাগুলি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং ফুল সার দেওয়ার আগে প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করুন।ক্রমাগত ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার বলতে সরাসরি পরবর্তী ভাণ্ডার বারে বেক না করে দুটি ভাণ্ডারকে বোঝায়।
1, চা বিলেট প্রক্রিয়াকরণ: চা বিলেট পুনরায় গরম এবং শুকানোর জন্য এবং তারপরে ঠান্ডা করার জন্য, মূল উদ্দেশ্য হল চায়ের সুগন্ধ উন্নত করা এবং চা বিলেটের জলের পরিমাণ এবং বিলেটের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা, যাতে প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া যায়। ম্যানহোল প্রক্রিয়া।
2, ফুলের রক্ষণাবেক্ষণ: "ফুল পরিবেশন" এবং "চালনি ফুল" দুটি লিঙ্কে বিভক্ত।ফুল পরিবেশন হল পর্যায়ক্রমে ফুলগুলিকে শীতল করা এবং গাদাটিকে পুনরায় গরম করা এবং বাঁক নেওয়ার সঠিক ব্লকে গিঁট দেওয়া, একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং পর্যাপ্ত অক্সিজেনেশন পরিস্থিতিতে কুঁড়িগুলিকে উন্নীত করা, সমানভাবে খোলা।চালনি ফুল বলতে আবর্জনা অপসারণ, নেট ফুল স্ক্রিনিং এবং গ্রেডিং বোঝায়, যাতে চায়ের স্তর অনুসারে ফুলের সাথে মিলিত হয়, দোলনের ভূমিকা পালন করে, ফুলের খোলাকে আরও প্রচার করতে।
3, চা ফুলের মিশ্রণ: অর্থাৎ, ফুল এবং চা বিলেটের একটি নির্দিষ্ট অনুপাত অনুসারে সমানভাবে মিশ্রিত করা হয়, স্ট্যাকিংয়ের প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, মেশানো যা ম্যানহোল ফুলে রেখে দেওয়া হয়।ফুলের মাধ্যমে তাপ অপচয় সহ পুরো প্রক্রিয়াটি 10 ~ 12 ঘন্টা স্থায়ী হয়।
4, ফুলের তাপের মাধ্যমে: একটি নির্দিষ্ট সময়ের পরে, গাদা তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে ফুল প্রক্রিয়ার মাধ্যমে হতে হবে।ফুলের মাধ্যমে চা পাতা ছড়িয়ে, তাপমাত্রা একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রী ড্রপ এবং তারপর ক্রমাগত ম্যানহোল গাদা সংগ্রহ করা হয়.ফুলের মাধ্যমে তাপ অপচয়, স্তূপে বায়ু প্রতিস্থাপন এবং আবার চা ও ফুলের মিশ্রণের ভূমিকা পালন করে।
5, ফ্লাওয়ারিং: এটি চায়ের ফুলের অবশিষ্টাংশগুলিকে চালনা করা, যাতে চায়ের ফুলগুলি আলাদা করার জন্য মিশ্রিত হয়।
6, বেকিং: ভাণ্ডার পরে চা পাতার জলের পরিমাণ বৃদ্ধির কারণে, বেক করা আবশ্যক, যাতে চা পাতার শুষ্কতা একটি নির্দিষ্ট ডিগ্রী থাকে, যাতে সেলার পণ্য বা সমাপ্ত পণ্যের গুণমান স্থানান্তর সহজতর হয়, একটি প্রচার করার সময় চা এবং ফুলের সুগন্ধির আরও ভাল সমন্বয়।
7, জ্যাকোয়ার্ড: চা পাতা বেক করার পরে, ফুলের সুগন্ধি তাজা আত্মা যথেষ্ট নয়, প্রক্রিয়াটি শেষ সেলারে নেওয়া হয় অল্প পরিমাণে উচ্চ মানের জুঁই ফুল এবং চা পাতা মিশ্রিত এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ফুল ছাড়াই, ফুল বেক করা হয় না পরে যে অভিন্ন গাদা বক্স.
পোস্টের সময়: মার্চ-০২-২০২৩