চীনা বিখ্যাত সবুজ চা বি লুও চুন সবুজ শামুক

বি লুও চুন গ্রিন টি তার পূর্ণ স্বাদ এবং দীর্ঘস্থায়ী ফুলের সুবাসের জন্য বিখ্যাত।এর নাম, আক্ষরিক অর্থে "নীল শামুক বসন্ত" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে, এর সূক্ষ্ম সর্পিল আকৃতি দ্বারা অনুপ্রাণিত যা একটি শামুক ঘরের মতো। বি লুও চুন, অন্যান্য ধরণের গ্রিন টি-এর মতো, হাড়ের ঘনত্ব এবং জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করার সাথে সাথে কার্ডিওভাসকুলার রোগ, দাঁতের গহ্বর, কিডনিতে পাথর এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।উপরন্তু, এটি বিপাক বৃদ্ধি করে এবং উল্লেখযোগ্য স্লিমিং প্রভাব রয়েছে।এর অনন্য সুগন্ধি গন্ধ অস্বাভাবিক শান্ত প্রভাব নিয়ে আসে।

এর আসল নাম জিয়া শা রেন জিয়াং "ভীতিকর সুগন্ধি", ঠকিংবদন্তি একজন চা বাছাইকারীর দ্বারা এটির আবিষ্কারের কথা বলে যে তার ঝুড়িতে স্থান ফুরিয়ে গিয়েছিল এবং তার পরিবর্তে চাটি তার স্তনের মাঝে রেখেছিল।চা, তার শরীরের তাপ দ্বারা উষ্ণ, একটি শক্তিশালী সুবাস নির্গত যা মেয়েটিকে অবাক করে দিয়েছিল। কিং রাজবংশের ইতিহাস অনুসারে ইয়ে শি দা গুয়ান, কাংক্সি সম্রাট তার শাসনের 38 তম বছরে তাই লেক পরিদর্শন করেছিলেন।সেই সময়ে, এর সমৃদ্ধ সুগন্ধের কারণে, স্থানীয় লোকেরা এটিকে "ভীতিকর সুগন্ধি" বলে ডাকত।কাংক্সি সম্রাট এটিকে আরও মার্জিত নাম দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, "গ্রিন স্নেইল স্প্রিং"। এটি এতই সূক্ষ্ম এবং কোমল যে এক কিলোগ্রাম ডং টিং বি লুও চুনে 14,000 থেকে 15,000 চায়ের অঙ্কুর থাকে। আজ, জিয়াংসুর সুঝোতে তাই লেকের কাছে ডংটিং পর্বতমালায় বিলুওচুন চাষ করা হয়।ডং শান (পূর্ব পর্বত) বা শি শান (পশ্চিম পর্বত) থেকে বিলুওচুন সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়।বিলুওচুন ঝেজিয়াং এবং সিচুয়ান প্রদেশেও জন্মে।তাদের পাতা বড় এবং কম অভিন্ন (হলুদ পাতা থাকতে পারে)।তারা ফলের চেয়ে বাদামের স্বাদ বেশি এবং মসৃণ। বিলুচুনকে মানের ক্রমাগত ক্রমানুসারে সাতটি গ্রেডে বিভক্ত করা হয়েছে: সুপ্রিম, সুপ্রিম I, গ্রেড I, গ্রেড II, গ্রেড III, চাও কিং I এবং চাও কিং II।

Wই খাড়া সুপারিশদ্বি লুও চুন85 তাপমাত্রায়ºগ (185ºচ) বা এমনকি কম, wমুরগি আপনি একটি বড় চাপানি বা মগে এই গ্রিন টি তৈরি করুন, 3-4 গ্রাম পাতা ব্যবহার করুন এবং এটি 3-4 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।বিকল্পভাবে, একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা গাইওয়ানে এই চা তৈরি করুন।এই ক্ষেত্রে, 12 টি ব্রু পর্যন্ত উপভোগ করতে 6-8 গ্রাম চা ব্যবহার করুন।প্রায় 20 সেকেন্ডের একটি চোলাই সময় প্রয়োগ করুন।আপনি 4 র্থ খাড়ার পরে ধীরে ধীরে পানীয়ের সময় বাড়াতে পারেন।

আপনি স্বাদ অনুযায়ী ব্রুইং প্যারামিটারগুলি সামঞ্জস্য করতে পারেন।আপনি যদি চাকে খুব শক্তিশালী মনে করেন, আপনি হয় তাপমাত্রা কমিয়ে দিতে পারেন বা পান করার সময় কমিয়ে দিতে পারেন।