চীনের বিশেষ কালো চা মাও ফেং

ব্ল্যাক টি সবচেয়ে সাম্প্রতিক প্রকারের উত্পাদিত হয়, এটি প্রথম চীনে তৈরি করা হয়েছিল, সম্ভবত ইউরোপীয় স্বাদের প্রতিক্রিয়া হিসাবে, 1700-এর দশকের শেষের দিকে বা 1800-এর দশকের প্রথম দিকে।

কিমুন মাও ফেং চীনের আনহুই প্রদেশের কিমেন কাউন্টিতে উত্পাদিত হয়।এই চা একটি উচ্চ গ্রেড'মাও ফেং'টাইপ যাতে একটি ক্লাসিক সুগন্ধযুক্ত কিমুন প্রোফাইল রয়েছে যা ফল এবং মসৃণ।

কিমুন মাও ফেং কিমুন ব্ল্যাক টি এর সুপরিচিত এবং উচ্চ গ্রেডের জাতগুলির মধ্যে একটি।এটি রানী দ্বিতীয় এলিজাবেথের প্রিয় চা বলা হয়।মাও ফেং বলতে চায়ের ধরন এবং আক্ষরিক অর্থ বোঝায়'পশম শিখর'.একইভাবে বিখ্যাত হুয়াং শান মাও ফেং গ্রিন টি, এটি ফসল কাটার সময় কুঁড়িতে পাওয়া চুলকে বোঝায়।যেহেতু কিমুন মাও ফেং-এ সম্পূর্ণ অবিচ্ছিন্ন কুঁড়ি এবং কচি কোমল পাতা রয়েছে, তাই এটি অন্যান্য ধরনের কিমুন কালো চায়ের তুলনায় অনেক বেশি হালকা এবং মিষ্টি।

কিমুনমাও ফেংএকটি খুব আকর্ষণীয় ইতিহাস আছে।1875 সালে আনহুই থেকে একজন সরকারী কর্মকর্তা পরবর্তী প্রদেশে যান যার নাম ফুজিয়ান ছিল এবং কালো চা তৈরির একটি খুব আকর্ষণীয় উপায় খুঁজে পেয়েছিল।যখন তিনি আনহুইতে ফিরে আসেন, তখন তিনি এই নতুন কৌশলটি তৈরি করেন'd এমন একটি এলাকায় কালো চা তৈরির বিষয়ে শিখেছি যা মূলত গ্রিন টি তৈরির জন্য বিখ্যাত ছিল।এবং অবশ্যই এর পরে, কিমুন চা চীনে এবং বাকি বিশ্বে খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।এখন এটি আসাম চা এবং শ্রীলঙ্কার অন্যান্য চায়ের সাথে বেস ব্লেন্ড (উদাহরণস্বরূপ, আমাদের চমত্কার স্বাদের ইংলিশ ব্রেকফাস্ট) হিসাবে চায়ে ব্যবহৃত হয়।

Keemun যেমন একটি ভাল মানের চা, বিশেষ করে এই Maofeng গ্রেড যে আপনি'এটা পান করার মধ্যে সত্যিই কোন তিক্ততা বা অপ্রীতিকরতা পেতে যাচ্ছে না.এটা'একটি পরম আনন্দ হতে যাচ্ছে. এটি নিজেই বা এটি নিতে একটি দুর্দান্ত চা'সামান্য দুধের সাথে ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট শরীর আছে।

কালো চা ｜ আনহুই ｜ সম্পূর্ণ গাঁজন ｜ বসন্ত এবং গ্রীষ্ম