লুপটিস গ্রিন টি

গ্রিন টি ক্যামেলিয়া সিনেনসিস উদ্ভিদ থেকে তৈরি এক ধরনের পানীয়।এটি সাধারণত পাতার উপর গরম জল ঢেলে প্রস্তুত করা হয়, যা শুকিয়ে যায় এবং কখনও কখনও গাঁজন করা হয়।গ্রিন টির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ এবং ভিটামিনে ভরপুর।এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ফোকাস এবং ঘনত্ব উন্নত করে বলে মনে করা হয়।উপরন্তু, সবুজ চা হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

সবুজ চা প্রক্রিয়াকরণ

গ্রিন টি প্রক্রিয়াকরণ হল চা পাতা তোলার সময় এবং চা পাতা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়ার মধ্যবর্তী ধাপগুলির একটি সিরিজ।গ্রিন টি তৈরির ধরণের উপর নির্ভর করে ধাপগুলি পরিবর্তিত হয় এবং এতে স্টিমিং, প্যান-ফায়ারিং এবং বাছাইয়ের মতো ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত থাকে।প্রক্রিয়াকরণের পদক্ষেপগুলি অক্সিডেশন বন্ধ করার জন্য এবং চা পাতায় পাওয়া সূক্ষ্ম যৌগগুলি সংরক্ষণ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

1. শুকিয়ে যাওয়া: চা পাতাগুলি ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং শুকিয়ে যায়, তাদের আর্দ্রতা হ্রাস করে এবং তাদের স্বাদ বাড়ায়।এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ কারণ এটি পাতা থেকে কিছু কৌতুক দূর করে।

2. ঘূর্ণায়মান: শুকিয়ে যাওয়া পাতাগুলিকে আরও জারণ রোধ করতে পাকানো হয় এবং হালকাভাবে বাষ্প করা হয়।পাতাগুলি যেভাবে পাকানো হয় তা উত্পাদিত গ্রিন টি এর আকার এবং ধরন নির্ধারণ করে।

3. ফায়ারিং: পাকানো পাতাগুলি গুলি করা হয় বা শুকানো হয়, যাতে অবশিষ্ট আর্দ্রতা অপসারণ করা হয়।পাতাগুলি প্যান-ফায়ার বা ওভেন-ফায়ার করা যেতে পারে এবং এই ধাপের তাপমাত্রা এবং সময়কাল সবুজ চায়ের ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।

4. বাছাই: গুলি করা পাতাগুলি তাদের আকার এবং আকৃতি অনুসারে বাছাই করা হয় যাতে স্বাদের অভিন্নতা নিশ্চিত করা যায়।

5. স্বাদযুক্ত: কিছু ক্ষেত্রে, পাতাগুলি ফুল, ভেষজ বা ফল দিয়ে গন্ধযুক্ত হতে পারে।

6. প্যাকেজিং: সমাপ্ত সবুজ চা বিক্রির জন্য প্যাকেজ করা হয়।

গ্রিন টি তৈরি

1. একটি ফোঁড়া জল আনুন.

2. জলকে প্রায় 175-185°F তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।

3. প্রতি 8 আউজে 1 চা চামচ চা পাতা রাখুন।চা ইনফিউজার বা টি ব্যাগে কাপ পানি।

4. টি ব্যাগ বা ইনফিউজারটি পানিতে রাখুন।

5. চা 2-3 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।

6. টি ব্যাগ বা ইনফিউজার সরান এবং উপভোগ করুন।